Lente stamppot

Lente stamppot

Van de week deelde ik al mijn recept voor de lekkerste gehaktballen. Die gehaktballen smaken perfect bij dit lente stamppotje.

Ingrediƫnten: (voor 2 personen)

  • 3-4 medium aardappels
  • Bosje raapstelen
  • Bosje radijs
  • Klontje roomboter

Bereiding:

Schil en snijd de aardappels. Was ze goed af en laat ze in een klein laagje water koken. Maak in de tussentijd de radijsjes schoon. Het staartje en topje snijd je eraf. Was ze goed en snijd in plakjes. Voeg die de laatste 5 minuten toe aan je aardappels. Snijd de raapstelen en was ook deze goed. Giet de aardappels en radijs af en voeg de raapstelen hier aan toe. Doe er een klontje roomboter bij en stamp goed door elkaar. Gehaktbal erop, beetje jus erbij en smullen maar!

Tip: voor een extra glad resultaat doe je de stamp in een keukenmachine.

Bonus tip: ook lekker met nog wat kaas erdoor!



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *