Falafel (Jamie’s versie)

Falafel (Jamie’s versie)

Falafel is een gerecht (streetfood) dat oorspronkelijk uit Libanon komt. Falafel wordt gemaakt van kikkererwten, waardoor het vegan is én proteïnerijk! Streetfood om zonder schuld te eten dus. Deze keer maakte ik hem naar recept van Jamie Oliver, dat iets afwijkt van het originele recept. 

Cuba: kaneel churros

Cuba: kaneel churros

Vanuit mijn foodfestival voor mijn verjaardag, wilde ik heel graag mojito’s maken. Maar dat betekende dat ik dus ook Cubaans streetfood erbij moest bedenken.. En als Cuba iets niet is, dan is het een culinair land. Maar! Churros met kaneel zijn wel typsich Cubaans en 

Kokos kiwi ijsjes

Kokos kiwi ijsjes

Zoek je verkoeling? Deze fruitijsjes zijn in een handomdraai gemaakt. Voor de kids ideaal; ze krijgen meteen een portie fruit binnen! Het enige wat je nodig hebt is rijp fruit, een blender, leuke vormpjes en wat geduld. Snijd het fruit en doe dit in de 

Bananenbroodjes met abrikoos

Bananenbroodjes met abrikoos

Voor het Vaderdag ontbijt maakte ik deze heerlijke bananenbroodjes. Precies één portie. Deze maakte ik met abrikoos, maar je kunt ieder fruit gebruiken dat je lekker vind. Abrikoos heeft een best overheersende, zoet/zure smaak. Ingrediënten: (voor 3 mini’s) 2 bananen (extra rijp) 2 eieren 75 

Rocky road

Rocky road

Dit recept is zo ontzettend simpel! En je kunt er zo’n beetje alles in kwijt wat je zelf wilt. De oorspronkelijke rocky road komt uit Australië, waarbij de hoofdingrediënten melkchocolade en marshmallows zijn. Ingrediënten: 100 gram (plantaardige) boter 300 gram chocola (liefst melk & puur 

S’mores van de bbq

S’mores van de bbq

S’mores zijn echt een typisch Amerikaans gerecht. Officieel gezien maak je dit met een biscuitje, chocolade en marshmallows. Ik maakte ze zonder biscuitjes, mét nog caramel. Ingredienten: grote marshmallows rolo grillbakje voor op de BBQ Bereiding: Leg de marshmallows in het grillbakje. Op iedere marshmallow 

Chai bananenbrood

Chai bananenbrood

Omdat ik me nog helemaal in Ayurvedische sferen bevind, dacht ik eraan een bananenbrood te maken met kruiden. Chai komt oorspronkelijk uit India, net als Ayurveda. Niet zo gek dus dat de chai kruiden overeen komen met de kruiden die je veel gebruikt in Ayurvedische